Tinh chất ngọt tự nhiên
Mogroside V Powder | Monk Fruit Natural Sweetener
Một loại bột glycoside triterpen từ màu trắng đến màu vàng nhạt (độ tinh khiết ≥98%) được chiết xuất từ quả sâm hương (Siraitia grosvenorii). Mogroside V mang lại độ ngọt 200–300 lần sucrose với không chứa calo, đồng thời cung cấp hoạt tính chống oxy hóa và chống viêm — là chất tạo ngọt tự nhiên cường độ cao tiêu chuẩn vàng cho thực phẩm, đồ uống và mỹ phẩm miệng.
Bột D-Allulose | Đường hiếm gần như không chứa calo
Một loại đường hiếm dạng tinh thể trắng (độ tinh khiết ≥98%) được sản xuất bằng cách chuyển đổi enzym của fructose. D-Allulose cung cấp khoảng 70% độ ngọt của sucrose với chỉ ~0.4 kcal/g, trung hòa đường huyết, và ức chế sự hình thành sản phẩm cuối glycation nâng cao (AGE) và glycation collagen — một chất tạo ngọt nhãn sạch, gần như không chứa calo cho thực phẩm và mỹ phẩm.
Bột L-Arabinose | Chất hoạt động chặn đường sucrose tự nhiên
Một loại đường tinh thể trắng có năm carbon (tinh khiết ≥99%) được tinh chế từ hemicellulose thực vật như lõi ngô và vỏ mía. L-Arabinose ức chế chọn lọc enzyme invertase ở ruột để giảm khoảng 70% sự hấp thụ sucrose, hoạt động như một chất ngọt quản lý đường huyết, chất chống glycation và prebiotic — có cả vị thế quy định về thực phẩm mới và mỹ phẩm.
