Bột Spirulina C-Phycocyanin 25% | Màu xanh tự nhiên

EarthHue Cyano-Blue 140 là bột C-phycocyanin độ tinh khiết cao chiết xuất từ vi khuẩn lam Arthrospira platensis (thường gọi là Spirulina), được chuẩn hóa với hàm lượng phycocyanin 25%. Phycocyanin là phức hợp sắc tố-màu xanh lam, là một trong số rất ít nguồn tự nhiên mang màu xanh lam thực sự, tinh khiết — một sắc độ notoriously khó đạt được từ thiên nhiên nếu không có biến đổi hóa học.

Khi nhu cầu màu sắc tự nhiên của người tiêu dùng ngày càng tăng và các màu xanh tổng hợp như FD&C Blue No. 1 (Brilliant Blue) phải đối mặt với sự giám sát ngày càng chặt chẽ, phycocyanin từ Spirulina đã nổi lên như là lựa chọn thay thế màu xanh lam tự nhiên hàng đầu. Màu xanh lam tươi sáng, rực rỡ của nó hoạt động cực kỳ hiệu quả trong các ứng dụng ở độ pH trung tính và có thể được pha trộn với các chất tạo màu vàng (như lutein hoặc beta-carotene) để tạo ra các sắc độ xanh tự nhiên, hoặc với các sắc tố đỏ để tạo ra các sắc độ tím.

EarthHue Cyano-Blue 140 được sử dụng rộng rãi trong các loại đồ uống chức năng, hỗn hợp sinh tố, kem, đồ đông lạnh, lớp phủ bánh kẹo, viên nang và kẹo dẻo bổ sung chế độ ăn uống. Trạng thái GRAS (FDA) và phê duyệt EU E164 của nó làm cho nó phù hợp với nhiều loại thực phẩm và đồ uống khác nhau trên thị trường Bắc Mỹ, Châu Âu và Châu Á-Thái Bình Dương.

Sản phẩm được sản xuất bằng quy trình chiết xuất bằng nước nhẹ nhàng bảo vệ cấu trúc protein và cường độ màu, sau đó là sấy phun nhiệt độ thấp. Mỗi lô hàng được kiểm tra tỷ lệ tinh khiết phycocyanin (A620/A280), kim loại nặng, microcystins và số lượng vi sinh vật. Nó không chứa GMO, thuần chay và không có chất mang tổng hợp.

Đối với các nhà phát triển sản phẩm cần một màu xanh lam tự nhiên đáng tin cậy, sẵn sàng về quy định — hoặc nền tảng cho các hỗn hợp xanh lá cây và tím tự nhiên tùy chỉnh — EarthHue Cyano-Blue 140 là tiêu chuẩn dựa trên Spirulina.